Mommeriete: een brouwerij met karakter

Waar aandacht de standaard is

“Je hoeft niet groot te zijn om iets goeds neer te zetten,” zegt Carina Kelder met een glimlach. De Mommeriete laat dat elke dag zien. Hier draait het om eenvoud, vakmanschap en tijd voor elkaar. Geen drukte, geen schermen, maar echte gesprekken aan tafel. Jong en oud door elkaar, alsof het altijd zo geweest is. Iedereen is welkom.

Van hobby tot vak

Meer dan dertig jaar geleden begon het met nieuwsgierigheid en een paar flessen bier op de gang van een zusterflat. Carina en haar man Gert wilden weten hoe het gemaakt werd en doken het vak in. Ze lazen alles wat los en vast zat, lieten hun bieren keuren en leerden van elk brouwsel. In 2004 werd het officieel. Vier jaar later vonden ze de plek die alles samenbracht: een oud huiskamercafé aan het kanaal. Hier konden ze wonen, brouwen en gasten ontvangen. Eén ding is in al die jaren hetzelfde gebleven. Het bier moet goed zijn. Altijd.

Een huis vol verhalen

Het pand zelf vertelt zijn geschiedenis. Ooit was dit een schippers- en brugwachterscafé, en dat zie je nog steeds. De bedstee staat er nog, net als de oude tegels, balken en kast waar vroeger de drank werd bewaard. Binnen voelt het alsof de tijd hier even heeft stilgestaan. Nu is het de huiskamer van de Mommeriete, een plek waar verleden en gastvrijheid perfect samenkomen.

Oud en nieuw hand in hand

Bij de Mommeriete blijft de basis altijd hetzelfde: goed bier, met zorg gebrouwen. De vertrouwde smaken keren steeds terug, omdat ze precies goed zijn. Toch staat het vak nooit stil. Nieuwe bieren ontstaan pas als alles klopt, van mout tot afdronk. De brouwerij groeit mee met de tijd, maar verliest het ambacht nooit uit het oog. In het café vertellen Carina en Gert hoe elk glas zijn eigen verhaal heeft.

"Alles draait om aandacht, smaak en het plezier van samen genieten."

Proeven en ontmoeten

Elke zaterdag kun je mee met een rondleiding. Wie liever op eigen tempo ontdekt, bestelt een proeverij. Daarbij horen smaken die passen bij het bier: een kruidige kaas, een goed stuk worst en iets warms in de winter of juist fris in de zomer. De kaart is klein, maar alles wat erop staat is met zorg gekozen. Goede koffiebonen, een huisgemaakte lunch. Liever weinig, maar dan écht goed.

Blik op de toekomst

De toekomst laat zich niet plannen, maar één ding weten Carina en Gert zeker: dit is hun plek. Wat ooit begon als een hobby, is uitgegroeid tot hun levenswerk. Ze willen blijven doen waar ze goed in zijn. Bieren brouwen met karakter, waarin smaak en aandacht de hoofdrol spelen. Tegelijk hopen ze iets blijvends na te laten.

Vroeger had Gramsbergen een kasteel. Dat mag best weer gezien worden, vinden ze. Met het botenhuis, de vroegere schuur van dat kasteel, is de eerste stap gezet. Daar moet een nieuw deel op aansluiten: een gewelvenkelder en een trapgevel die verwijzen naar het oorspronkelijke bouwwerk. Het kasteel zelf zal later volgen, stukje bij beetje, door de volgende generatie. Zo groeit hier niet alleen bier, maar ook geschiedenis.

Kom het zelf ontdekken

Stap binnen, kies een proeverij en luister naar het verhaal achter het bier. Ga zitten in de tuin of aan het raam, kijk naar het water en laat de tijd hier even los. De Mommeriete is geen plek waar je snel langsgaat, maar waar je blijft én terugkomt. Voor het vakmanschap, de mensen en de rust van het Vechtdal.

Meer weten over deze karakteristieke brouwerij? Ga naar www.mommeriete.nl.