Je fietst of wandelt in het Vechtdal tussen velden, weiden en bossen waar ingrediënten groeien die je dezelfde dag nog op je bord kunt terug proeven. Deze ingrediënten worden met liefde en zorg van grond tot mond gebracht. De smaakmakers van Verrukkelijk Vechtdal zijn trots op hun producten en vertellen graag hun verhaal... Kom je ook een keertje kennismaken?
Laat je inspireren
-
In eigen huis genieten van De Barones
Misschien staat tijdens de komende Kerstdagen wel meer wild dan ooit op de dinertafels rondom Dalfsen. Het restaurant van De Barones is beide dagen vermoedelijk gesloten, maar bereidt wel afhaaldiners voor waarbij wild ongetwijfeld een ingrediënt is. “De sfeer die je hier vindt, moet je nu thuis maken, maar dan wel met onze culinaire hoogstandjes. De Barones komt naar je toe deze kerst…”, glimlacht eigenaresse Jolanda Koggel. Voor de zoveelste keer dit jaar is het schakelen voor het hotel, restaurant en feest- en vergaderlocatie. “Dat is het enige voordeel van deze coronaperiode: je wordt enorm uitgedaagd om creatief te zijn.”
Lees meer -
Landgoed Vilsteren geeft ruimte voor echt eerlijk eten
“De heerlijkste jammetjes, ze worden hier gewoon aan de overkant van de Vecht gemaakt door Geertruida”, prijst Liesbeth Cremers van Landgoed Vilsteren één van de streekproducten aan, die maandelijks op de Boerenmarkt op het landgoed worden verkocht. Kraamhouders zijn producenten uit het Vechtdal. Cremers en partners geven ze met de Boerenmarkt een prachtig podium. “Alles wat je op je bord en in je glas wilt, vind je op onze markt”, vertelt Cremers in de tijd dat rood fruit daarvan een belangrijk onderdeel is. Ze beschouwt de markt als onderdeel van een grotere beweging. “Mensen aan goed voedsel helpen en boeren laten zien dat hierin ontwikkelen een zinvolle richting is”, vat ze die samen.
Lees meer -
Vechtdallers ontdekken De Bessentuin
Misschien wel meer streekbewoners dan ooit plukken deze zomer bessen bij De Bessentuin in Brucht. Ze ontdekken het rode fruit en de bessen van Tonny en Erny Lubben en hun zoon Ton. “Veel mensen blijven vanwege het coronavirus lekker in het Vechtdal en bezoeken onze zelfpluktuin voor het eerst. ‘Dat we dat niet eerder hebben geweten...’, horen we regelmatig”, vertelt Erny op het terras tussen de winkel en de anderhalve hectare aan planten en struiken waaraan de bessen groeien. Ook toeristen weten de weg naar de bessen uit het Vechtdal deze zomer goed te vinden.
Lees meer -
‘Luxe’ genieten van zomerfruit bij De Oeverhorst
Gasten van luxe wellness accommodatie De Oeverhorst genieten momenteel van het zomerfruit van buurman Ernie van der Kolk. Dat rode fruit past bij de filosofie van eigenaren Yvonne Driessen en Dick Timmerman. Ze openden twee luxe wellness appartementen langs de Vecht tussen Oudleusen en Varsen en leggen gasten graag in de watten. “We hebben ons voorgenomen geen ‘nee’ te verkopen”, zeggen ze in de accommodatie die is gemodelleerd naar een Canadese schuur. Ze sprongen in het gat van overnachtingslocaties in het hogere segment. “We hebben heel bewust gekozen voor deze luxe accommodaties. Want wat wij hier hebben dat vind je nergens in deze omgeving.”
Lees meer -
Thee van een echte plantage uit het Vechtdal
Thee met de smaak van het rode fruit uit het Vechtdal? Best kans dat liefhebbers daar volgend jaar van genieten. Henk en Wilma Somers en dochter Natasja runnen bij hun SomerWende in Rheeze een van de weinige theeplantages van Nederland en combineren de eigen theeblaadjes met producten uit de streek. Vanaf komend jaar verkopen ze de beste soorten. Geen fabrieksproduct dus met een commercieel ‘groeten uit het Vechtdal’-stickertje, maar thee met de pure smaak en de passie van Verrukkelijk Vechtdal. “Of mensen ons wel eens voor gek verklaren? Regelmatig. Maar dat deden ze ook toen we deze vervallen boerderij kochten”, lachen de theeproducenten op hun prachtige plek aan de Marsweg.
Lees meer -
Bij RozemArrie zijn aardbeien de kers op de taart
Ontdek deze prachtige plek in het Vechtdal: Aardbeienboerderij RozemArrie. Deze plek is niet alleen heel leuk, maar je vindt hier ook de lekkerste aardbeien!
Lees meer -
Kaas met de smaak van het Vechtdal
Bij kaasboerderij Heileuver komt men graag de kaasjes afhalen in hun eigen boerderijwinkel. In het aspergeseizoen heeft men zelfs de populaire aspergekaas.
Lees meer -
Ernie van der Kolk kiest niet voor veel, maar voor lekker
Tuinder Ernie van der Kolk vertelt vol passie over zijn heerlijke asperges en waar zijn liefde van het product vandaan komt.
Lees meer -
‘Verborgen parel’ Rheezer Bistro
Bij de Rheezerbelten in Hardenberg hebben ze weer met smart gewacht op 'het witte goud'. Ze vertellen je vol enthousiasme over het prachtige product uit eigen streek.
Lees meer -
Gouden combinatie: asperges én wijn uit het Vechtdal
De familie Huisman vertelt alles over hun wijnen, uiteraard kun je die ook goed combineren met 'het witte goud'.
Lees meer -
Familie Nijhuis boert al sinds 14e eeuw op dezelfde plek langs de Vecht
Jan Nijhuis van Aspergeboerderij Het Nijenhuis in Diffelen vertelt waarom de lekkerste asperges van Nederland uit het Vechtdal komen.
Lees meer -
Arretjescake van witte chocolade en speculaas
Een dessert met onder andere stoofpeertjes, yoghurt hangop en bosbessen. Een heerlijk toetje voor 4 personen.
Lees meer
Verrassend, onverwacht en puur natuur
Ontdek het culinaire aanbod uit het Vechtdal Overijssel en laat je smaakpapillen geprikkeld worden door al het verrukkelijks dat het Vechtdal samenbrengt. Verrukkelijk Vechtdal biedt een rijk programma aan culinaire activiteiten, streekproducten, smaakarrangementen, kookconcepten en smaakroutes. Verrassend, onverwacht en puur natuur.
Verrukkelijk arrangementen
-
Into the Wild arrangement Mooirivier
Het culinaire wildseizoen is weer begonnen. Kom de herfst proeven bij Mooirivier. Geniet van een viergangen wilddiner samen met Wine Pairing. Je kunt dit arrangement boeken van 5 oktober tot 29 november 2020.
Bekijk arrangement -
De Vechtslinger
Zintuiglijke ervaring van smaak en natuur uit de regio Rheeze en Diffelen. Je bezoekt drie bedrijven en bij elk bedrijf zijn er door middel van spelactiviteiten punten te verdienen.
Bekijk arrangement -
Kanotocht met picknick
Ben je op zoek naar een leuke activiteit op het water gecombineerd met heerlijk eten? Boek dan deze kanotocht met picknick.
Bekijk arrangement -
Tea Time Ommen op Landgoed het Laer
Geniet iedere zondag van de welbekende scones, muffins, quiche en sandwiches. Allemaal handgemaakt naar traditionele recepten.
Bekijk arrangement -
Scharrelfietsroute
Een smakelijke fietsroute waarbij je langs boeren gaat scharrelen om de lekkerste producten te proeven. Anjerpunt Vilsteren is het startpunt van de scharrelroute. Dit is een schitterende fietstocht van circa 35 km door het prachtige Vechtdal.
Bekijk arrangement -
Heerlijk Hardenberg arrangement
Heerlijk op pad met een smaakroute, al fietsend langs Vechtdal streekproducenten. Een 'exclusief kijkje in de keuken' bij gepassioneerde producenten die hun verhaal vertellen. Op naar de volgende verrassing om de smaakpapillen te prikkelen.
Bekijk arrangement -
Simpelweg genieten
Heerlijk om even tot rust te komen. Soms kan een nachtje weg wonderen doen!
Bekijk arrangement
Verrukkelijke wandelingen
Onze verrukkelijke adresjes
#VerrukkelijkVechtdal
Heb jij een smaakfoto gemaakt in het Vechtdal? Voeg #VerrukkelijkVechtdal toe, wij tonen hier onze favorieten
Mede mogelijk gemaakt door:
Voor dit project ontvangen we steun van het ELFPO.
Het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland.
