Je fietst of wandelt in het Vechtdal tussen velden, weiden en bossen waar ingrediënten groeien die je dezelfde dag nog op je bord kunt terug proeven. Deze ingrediënten worden met liefde en zorg van grond tot mond gebracht. De smaakmakers van Verrukkelijk Vechtdal zijn trots op hun producten en vertellen graag hun verhaal... Kom je ook een keertje kennismaken?
Laat je inspireren
-
Kaas met de smaak van het Vechtdal
Bij kaasboerderij Heileuver komt men graag de kaasjes afhalen in hun eigen boerderijwinkel. In het aspergeseizoen heeft men zelfs de populaire aspergekaas.
Lees meer -
Ernie van der Kolk kiest niet voor veel, maar voor lekker
Tuinder Ernie van der Kolk vertelt vol passie over zijn heerlijke asperges en waar zijn liefde van het product vandaan komt.
Lees meer -
‘Verborgen parel’ Restaurant De Rheezerbelten
Bij de Rheezerbelten in Hardenberg hebben ze weer met smart gewacht op 'het witte goud'. Ze vertellen je vol enthousiasme over het prachtige product uit eigen streek.
Lees meer -
Gouden combinatie: asperges én wijn uit het Vechtdal
De familie Huisman vertelt alles over hun wijnen, uiteraard kun je die ook goed combineren met 'het witte goud'.
Lees meer -
Familie Nijhuis boert al sinds 14e eeuw op dezelfde plek langs de Vecht
Jan Nijhuis van Aspergeboerderij Het Nijenhuis in Diffelen vertelt waarom de lekkerste asperges van Nederland uit het Vechtdal komen.
Lees meer -
Arretjescake van witte chocolade en speculaas
Een dessert met onder andere stoofpeertjes, yoghurt hangop en bosbessen. Een heerlijk toetje voor 4 personen.
Lees meer -
Culinaire hotspots
Leuke uitjes en een verblijf op een vakantiepark, in een luxe B&B of camping aan de Vecht gaan hier hand in hand. Hotspots zien en het doen van activiteiten zorgen voor een gezonde trek. Laten smulpapen in het Vechtdal nu helemaal op de juiste plek zijn. Er zijn hier heel wat restaurants die een eervolle vermelding hebben op de Michelin, Bib Gourmand of Lekker lijstjes. Niet voor niets zijn smaakjuweeltjes als De Librije in Zwolle en andere restaurants in het Vechtdal groot geworden door het gebruik van lokale producten. Heerlijk om dan een nachtje te kunnen blijven slapen om na te kunnen genieten.
Lees meer -
Vechtlust
Vechtlust stilt onze ‘honger’ naar verrassende smaakbeleving. Gemaakt door ondernemers met passie en een sterke drive om samen te werken. We noemen dit Vechtlust. Samen het verhaal van trotse boeren, producenten en het Vechtdal vertellen. Met trots presenteren ook horeca en recreatiebedrijven de verrukkelijke producten. Want zij hebben het ook, passie voor producten die lokaal en met liefde geproduceerd zijn. Proef het verrukkelijke Vechtdal!
Lees meer -
Rondleiding bij een aspergeteler
Kom meer te weten over asperges tijdens een rondleiding bij één van onze aspergetelers. Beiden hebben ze een passie voor het witte goud. En dit delen ze graag met jou door het geven van een rondleiding op de boerderij.
Lees meer -
Verrukkelijke aspergediners
Asperges op het menu. Wij worden er enorm blij van! Zeker als ze zijn klaargemaakt door een top chef van één van de aspergerestaurants die het Vechtdal rijk is. Heerlijk mals, zodat je ze bijna naar binnen kunt slurpen. Begeleid door een koel glas witte Reestlander wijn … Mmm! Trek gekregen? Hieronder vind je de restaurants in het Vechtdal met een speciaal aspergemenu.
Lees meer -
Verrukkelijke asperges
Eén van de verrukkelijke producten waar het Vechtdal om bekend staat: Asperges of 'het witte goud'. Traditioneel eet je asperges met ham en ei. Of puur natuur: asperges met botersaus en verder helemaal niks. Hoe je ze ook het liefst eet, NU is het moment!
Lees meer -
Smaakfietsroute
De Vecht baant zich al kronkelend een weg door het schitterende landschap en passeert pittoreske dorpjes, landgoederen, bossen en heide. Een landschap waarin vervlogen tijden bewaard zijn gebleven, waar u nog volop ruimte en rust vindt en waar u echt BOERgondisch kunt genieten.
Lees meer
Verrassend, onverwacht en puur natuur
Ontdek het culinaire aanbod uit het Vechtdal Overijssel en laat je smaakpapillen geprikkeld worden door al het verrukkelijks dat het Vechtdal samenbrengt. Verrukkelijk Vechtdal biedt een rijk programma aan culinaire activiteiten, streekproducten, smaakarrangementen, kookconcepten en smaakroutes. Verrassend, onverwacht en puur natuur.
Verrukkelijk arrangementen
-
Asperge fietsroute De Barones-Ernie van der Kolk
Je wordt ontvangen bij De Barones met koffie en wat lekkers en krijgt hierbij uitleg over de route. Hierna start je een mooie route richting Tuinderij Ernie van der Kolk.
Bekijk arrangement -
De Vechtslinger
Zintuiglijke ervaring van smaak en natuur uit de regio Rheeze en Diffelen. Je bezoekt drie bedrijven en bij elk bedrijf zijn er door middel van spelactiviteiten punten te verdienen.
Bekijk arrangement -
Tea Time Ommen op Landgoed het Laer
Geniet iedere zondag van de welbekende scones, muffins, quiche en sandwiches. Allemaal handgemaakt naar traditionele recepten.
Bekijk arrangement -
Scharrelfietsroute
Een smakelijke fietsroute waarbij je langs boeren gaat scharrelen om de lekkerste producten te proeven. Anjerpunt Vilsteren is het startpunt van de scharrelroute. Dit is een schitterende fietstocht van circa 40 km door het prachtige Vechtdal.
Bekijk arrangement -
Heerlijk Hardenberg arrangement
Heerlijk op pad met een smaakroute, al fietsend langs Vechtdal streekproducenten. Een 'exclusief kijkje in de keuken' bij gepassioneerde producenten die hun verhaal vertellen. Op naar de volgende verrassing om de smaakpapillen te prikkelen.
Bekijk arrangement -
Simpelweg genieten
Heerlijk om even tot rust te komen. Soms kan een nachtje weg wonderen doen!
Bekijk arrangement
