Aspergerecepten

Asperges kun je op vele manieren klaarmaken. Traditioneel of in een nieuw jasje. Gegrild of gekookt. En zelfs verwerkt tot een aspergesalade of asperge ijs! Maar wat is de kooktijd van witte asperges eigenlijk? Hoeveel asperges per persoon heb je ongeveer nodig? En past er nog een anders soort vis of vlees bij asperges dan de traditionele zalm of ham? Hieronder enkele aspergerecepten om thuis te proberen.