Lente asperges

Verrukkelijke recepten

Voorgerecht: Lente asperges met aardbeien.

Een heerlijk asperge voorgerecht, lente asperges met aardbeien. Dit recept is voor zes personen (30 minuten bereidingstijd).

  • 500 gr. Aardbeien
  • 500 gr. witte asperges
  • handjevol verse kervel
  • 6 el druivenpitolie
  • 3 el sherryazijn
  • 1 el vloeibare honing
  • zout, peper en suiker (naar eigen smaak)
  1. Schil de asperges en snijd in stukjes.
  2. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
  3. Kook de asperges ongeveer 10 minuten in water met een beetje zout en suiker totdat ze gaar zijn. Let op: laat de asperges niet te zacht worden
  4. Giet af, laat uitlekken en afkoelen.
  5. Verdeel de aardbeien en asperges op een mooie schaal.
  6. Meng de azijn, honing, zout en peper in een kommetje en voeg onder voortdurend roeren de druivenpitolie toe.

En nu kunt u genieten van uw asperge voorgerecht.

Wat vind je van de informatie op deze pagina?

Meer lekker recepten