Top 5 streekproducten uit het Vechtdal

Diverse zuivelboeren in het Vechtdal produceren melk en verwerken dat tot ambachtelijke zuivelproducten, zoals yoghurt, boter en zelfs ijs. Hoeve Bosman is zo'n adresje waar ze graag hun liefde voor het vakmanschap delen met hun gasten. IJssalon Ekkelenkamp in Ommen is één van de grootste ijssalons van heel Nederland met wel 400 plekken op het terras. Sinds de jaren '50 een begrip en uniek is alle ijsjes in de ijssalon worden bereid naar eigen recept. Op drukke zomerse dagen trekt heel (toeristisch) Ommen en omgeving uit voor een heerlijk soft- of schepijsje van Ekkelenkamp.

Boerenkaas uit het Vechtdal is een ambachtelijke delicatesse, gemaakt van ongepasteuriseerde melk van de kudde Frisian-Holsteiners koeien die bijna het hele jaar buiten grazen. Bij Boerderij Heileuver wordt deze kaas dagelijks vers geproduceerd. De pittige smaak - doorgaans pittiger dan fabriekskaas - en de traditionele productiemethode maken deze Vechtdal kaas tot een ware lokale lekkernij. Een rondleiding door de kaasmakerij met aansluitend een proeverij is een must-do voor elke kaasliefhebber.

Bij asperges denken velen aan Limburg, maar de asperges uit het Vechtdal zijn een goed bewaard geheim. Van april tot juni kun je bij diverse aspergeboeren in het Vechtdal genieten van dagverse asperges, traditioneel geserveerd met ei, ham en botersaus. Bezoek bijvoorbeeld Aspergeboerderij 'Het Nijenhuis' in Hardenberg voor een rondleiding en proef deze delicatesse direct van het land. Of breng buiten het aspergeseizoen een bezoekje aan Aardbeienboerderij RozeMarrie of De Bessentuin voor heerlijk zomerfruit. In het Bakhuisje bij RozemArrie is een leuk aardbeienwinkeltje. Hier kun je naast softijs ook de ambachtelijk gemaakte aardbeienjam en saus en ook poffert krijgen. Maar ook softijs met verrukkelijk verse pas geplukte aardbeien is altijd een traktatie.

De Brandrode runderen van Erve Vechtdal grazen in de natuurgebieden langs de Vecht en dat proef je terug in het vlees. Het vlees heeft een unieke, rijke smaak en een prachtige dieprode kleur. Je kan het vlees hier kopen en er zijn diverse restaurants die het serveren. Lees vooral verder voor hun mooie verhaal. Ook Vechtdal Hooglanders staat voor (h)eerlijk vlees. Deze dieren worden grasgevoerd, wonen op weilanden zonder kunstmest, krijgen geen antibiotica en eten absoluut geen onnatuurlijke rommel. Kleurzout, gluten of vage E-nummers? Die zul je hier niet vinden. Puur natuur dus! Natuurlijk ben je welkom om de boerderij in het Overijsselse Beerze te bezoeken.

In het Vechtdal vind je diverse wijngaarden waar heerlijke, frisse witte wijnen verbouwd. De Reestdalhoeve is zo'n parel met bijzondere extra’s, zoals rondleidingen en proeverijen. De wijnen zijn van uitstekende kwaliteit en winnen regelmatig prijzen. Er gaan zelfs geruchten dat Koning Willem-Alexander ze zelfs schenkt tijdens diners! Liefhebber van lokale bieren? Dan ben je ook op de goede plek. Bierbrouwerij De Pauw is een ouderwetse brouwerij op het erf van eeuwenoude boerderij De Meulenhorst. Bierbrouwerij en Proeflokaal Mommeriete is een kleine familie brouwerij met een eigen café en groot terras met speelweide.

De lekkerste streekgerechten kopen in een prachtige sfeer? Bezoek dan de boerenmarkt op Landgoed Vilsteren. Elke derde zaterdag van de maand brengen lokale boeren hun producten mee. Van Lakenveldervlees tot vis, van honing tot bier en wijn. Tijdens de seizoenen wisselt het aanbod, zodat een bezoek elke keer weer verrassend is. De markt is van 11.00 tot 16.00 uur.

Krijg je maar geen genoeg van streekproducten uit het Vechtdal? Neem dan vooral ook een kijkje op de website van ProefOost.nl