Landgoed Vilsteren geeft ruimte voor echt eerlijk eten
“De heerlijkste jammetjes, ze worden hier gewoon aan de overkant van de Vecht gemaakt door Geertruida”, prijst Liesbeth Cremers van Landgoed Vilsteren één van de streekproducten aan, die maandelijks op de Boerenmarkt op het landgoed worden verkocht. Kraamhouders zijn producenten uit het Vechtdal. Cremers en partners geven ze met de Boerenmarkt een prachtig podium. “Alles wat je op je bord en in je glas wilt, vind je op onze markt”, vertelt Cremers in de tijd dat rood fruit daarvan een belangrijk onderdeel is. Ze beschouwt de markt als onderdeel van een grotere beweging. “Mensen aan goed voedsel helpen en boeren laten zien dat hierin ontwikkelen een zinvolle richting is”, vat ze die samen.
Lees meer
